Cómo organizar la cena de Navidad de la empresa
A lo largo del año voy organizando eventos con clientes, ruedas de prensa, presentaciones a los empleados … pero no nos engañemos, la cena de Navidad es lo más esperado del año.
Por eso, estos días la pregunta «¿Erika, dónde nos vas a llevar para la cena de Navidad?» empieza a ser el trending topic de mi oficina. ¡Qué pesaditos se ponen todos!
🙄
Organizarla es como preparar tu propia boda:
- buscar el sitio con mucha antelación
- negociar el precio del cubierto y de las copas de después de la cena
- enviar las invitaciones
- catar el menú
- perseguir a la gente para que te confirme si va o no
- elegir la ropa que te vas a poner
- preguntar a los comensales si les gusta la comida
y un largo etcétera.
Si organizas la cena de Navidad de la empresa, puedes reinventarte en wedding planner.
La búsqueda del local
Si te encargas de organizar una cena de empresa, en Madrid, para más de 100 personas y aún no te has puesto a buscar local, vas muy mal. Pongo la mano en el fuego a que ya están todos reservados.
Por eso quizás, en vez de seguir buscando local, lo que deberías hacer es pensar una gran excusa para comunicar a tus compañeros que este año no habrá cena. Y ya lo puedes justificar bien porque sino te van a apedrear por el pasillo cuando se lo digas.
Marzo
En Marzo empiezo con el tema. A mi lo único que me pide la Dirección es que no sea en un hotel.
Pensarás ¡bah! Madrid es una gran ciudad, hay un millón de restaurantes …
¿Restaurantes con un aforo de más de 100 personas sin columnas para vernos todos las caras? no, no hay tantos. De hecho, diría que hay como mucho 20.
De estos ¿cuántos son chulos? porque, claro, tampoco puedo llevarles a un McDonalds.
En cualquier caso, en febrero/marzo ya están todos reservados. Vamos, hoteles y restaurantes quedan descartados de mi lista de locales para el bodorrio de empresa.
La negociación del precio de la sala y del menú
Otro punto importante es que el alquiler de la sala y el precio del menú deben encajar con el presupuesto del Director Financiero. Esto no es nada fácil porque siempre te pone pegas, diciendo que es muy caro.
Si no consigues una rebajita en el precio de la sala con tus capacidades de negociación y persuasión, entonces modificas entrantes, platos o tipos de vinos en el menú y ya lo tienes.
La visita al local y la cata del menú
Siguiendo con las exigencias, esta vez de mis compañeros, el local tiene que estar en el centro, con metro a la puerta y parking en la esquina.
¿Solución? ¡los espacios singulares de la ciudad! Es decir, museos, palacetes, edificios históricos…
Esta es la parte que me gusta del bodorrio porque para ver si cumplen con los estándares mínimos requeridos por mis invitados, debo ir de excursión a visitarlos 😜
Tener la oportunidad de ver esos sitios tan increíbles y pasarme la mañana fuera de la oficina pegando la hebra con los comerciales de eventos que te invitan a comer y todo … ¡¡uff!! ¡¡genial!!
Acostumbrada a estar todo el día entre las cuatro paredes de mi oficina, cuando salgo a la calle, alucino al ver tanta cantidad de personas por ahí.
Mientras camino por la acera, reflexiono:
– ¿porqué hay tanta gente por la calle?, ¿estarán todos en paro? no, no puede ser. ¡Ah! ya sé, son ricos y no necesitan trabajar, jo, qué suerte…. esos son seguro que son turistas … ¡Hey! mira esa, tiene pinta de estar buscando restaurante para su bodorrio de empresa.
Recuerdo una vez que fui a una conocida vinoteca de la Milla de Oro.
Cuando estábamos estudiando las propuestas de menús, me preguntaron cuál era mi vino preferido y respondí «el champán de Reims, la calidad de la uva allí …» Abrieron una botella y pin pan pin pan. Me fui super chispi de allí. Así da gusto negociar jajaja.
Julio
En julio ya está todo el tinglado montado. El local señalizado y el menú cerrado y testado.
Envío de invitaciones & confirmaciones de los asistentes
Octubre
La invitación
En octubre envías un comunicado como el de esta imagen a toda la empresa.
Y aquí empieza el lío, el estrés, el agobio, los cabreos …el trabajo duro y desagradecido 🙁
– Erika, el 18/12 es jueves. Si salimos de copas después, nos acostaremos tarde ¿nos dan el viernes libre? ¿por qué no lo haces en viernes? ¿por qué es cena y no comida?
– Erika ¿cómo voy en metro? ¿qué autobuses pasan por ahí? ¿hay buses nocturnos? ¿donde está el parking más cercano?
Un año hasta me preguntaron cuánto costaba el billete de metro y cuánto la hora de aparcamiento… Pero vamos a ver ¿no vivimos todos en Madrid? … se me acabó la paciencia y, poseída por el demonio, respondía a todos:
– Llamad al teléfono de información del Ayuntamiento y preguntad allí, que no soy guía turística.
– ¿No tendrás ese teléfono a mano, no?
Las confirmaciones
– Erika, es que no sé si asistir. A ver si puedo colocar a los niños con los abuelos, no prometo nada … – A ver, solo quiero un sí o un no, no me cuentes tu vida.
– Erika, ¿qué pasa si no voy? … – vas a la lista negra por insumiso y anti-empresa – Y algunos van y se lo creen, alucinante.
– Erika, ¿cómo hay que vestirse? … – te pones white tie … – ¿¿eso qué es??… – ¿para qué preguntas si no tienes ni NP idea de códigos de vestimenta? anda, míralo en wikipedia y déjame en paz.
Hay gente que te dice que no va ir y luego aparece. También al contrario. Entre unos y otros, el día de la cena, tienes que hacer recuento de invitados in situ para que luego no te intenten cobrar cubiertos de más en la factura. Una vez, me cobraron de menos.
Noviembre
A partir de noviembre:
Un año les puse huevos fritos 🤣 Fue buenísimo verles las caras.
El Director Financiero se me acercó:
– Erika, ¿cómo se te ocurre? ¿huevos fritos con patatas?
– Son œuf sur le plat, que suena mejor. Además con el presupuesto que me diste ¿qué querías, comer caviar?
Aún me sigo partiendo de la risa
Día D, la boda
¿Qué te voy a contar? Los pelotas matándose por sentarse al lado del CEO. El resto se va sentando con sus colegas.
Se va comiendo, bebiendo. Algunos se desmadran …
Lectura recomendada: Los errores épicos en las cenas de empresa
Lo que nunca falla es que hacia el final de la cena, mi jefe siempre me envía un mensaje al móvil:
– Erika, te tienes que prodigar, pasa por las mesas y pregunta si les está gustando tu cena
– ¡Qué manía! ¡Qué no es mi cena! ¡Es la tuya!
– ¡Tú has organizado este bodorrio!
– En la invitación ponía «La Dirección se complace…» relacionaros vosotros un poco, que no salís nunca de la zona noble.
– ¡Que vayas!
Y al igual que los novios en las bodas, tengo que ir por las mesas aguantando el chaparrón:
– ¿Os gustó el menú? ¿estaba bueno?
– Noooo, el pescado sabía a pez muerto y la carne estaba como la suela del zapato … -¡vaya! ahora son todos expertos en gastronomía.
– Erika, ¿no repartes puros?¿llevas liga azul? jajaja … – ¡serán cabrones! (perdonad por la expresión, es que aquí noto el fuego correr por mis venas)
– Erika ¿has negociado copas, verdad? … – no era suficiente con darles de comer, ahora también quieren copas ¡qué gente!
El año que viene la comida o cena se hará en la máquina del café y cada uno que se lleve su tupper …
Imagen destacada del post: mesa navidad vía Shutterstock
17 octubre, 2014 @ 17:32
Joder, ¡qué estrés por Dios! ¿Sabes lo que haría yo? Los llevaría a todos a comer a un restaurante de ésos tipo Ferrán Adriá. ¡Iban a pasar más hambre que los hijos de John Goodman en la cena de Acción de Gracias!
Por cierto, me ha llamado mucho la atención el que ilustrases el post de hoy con una viñeta de un autor de mi tierra, el grancanario Morgan. Es muy bueno.
Felicidades por el post de hoy. Muy divertido, como siempre. Un saludo, Erika.
17 octubre, 2014 @ 17:44
jajaja Pedro, tomo nota para el año que viene. Si se quejan que lo hagan con razón. No sabía ese detalle de la viñeta.
Me alegra que te haya gustado el post.
Saludos
17 octubre, 2014 @ 19:27
Grande Erika, genial. Aire Fresco…..
17 octubre, 2014 @ 21:04
Jajajajaja, que bueno, tu si que sabes divertirte! Esto de organizar los eventos es un calvario, y cuando mas explicaciones das, peor. Los compañeros son buenos o malos, agradables o desagradables, mejores o peores pero a la hora de la verdad son todos unos ingratos. Si la cena estaba mala, la culpa es tuya, si el sitio estaba lejos, la culpa es tuya, cualquier acontecido que no les guste…. la culpa vuelve a ser tuya, y si acaban sin mojar esa noche, la culpa será tuya también. Que paciencia!!
Pero bueno, por lo menos, por el camino te vas divirtiendo, jejejeje 🙂
Un abrazo, genial post.
18 octubre, 2014 @ 02:04
Honestamente me encantó lo de los Huevos Fritos con Patatas.
Me imagino lo descalabrante que ha de ser para ti, el ponerte a cranear sobre que vas a ofrecer en TU, cena. jajajaja. Estaré atenta a lo que tengas que contarnos, después de celebrar tu BODORRIO 2014.
Un gran abrazo desde NY. Disfruté mucho la lectura. Besitos.
18 octubre, 2014 @ 06:34
Jordi, te contrato para ayudarme a organizar la boda, empiezas el martes jajaja
18 octubre, 2014 @ 06:37
La verdad es que organizar eventos es la parte que mas me gusta de mi trabajo, a pesar de que luego a la gente no le guste el sitio o la comida ¡qué panda de sibaritas!
Gracias por el comentario, Juanan, un abrazo
18 octubre, 2014 @ 06:46
Cuando me pongo a mirar menús, me da siempre un hambre … este año habrá bucatini all’amatriciana, vamos, espaguetis con tomate jajaja. No, es broma.
Gracias por leerme, Hilda. Mis besos van ya de camino a la Gran Manzana
18 octubre, 2014 @ 13:07
Ja, ja, ¡¡iros todos a la mierda!! pero con todas las letras. Eso ha estado muy bien. Leo tus historias y como buena cinefíla recuerdo filmes con heroínas como tu en el papel de secretarias. Títulos como Armas de mujer, El apartamento, El diablo viste de Prada… pero hay una con Jane Fonda que creo que te vendría bien: Como eliminar a su jefe. Me encanta tu artículo.
18 octubre, 2014 @ 17:18
Muy entretenido ! y me has dado ideas a mi porque organizo mas o menos lo mismo ! jajajaj cariños
19 octubre, 2014 @ 07:49
Es que mis compis consiguen que se me acabe la paciencia ¡qué exigentes!
Oh, sí, me gusta mucho El diablo se viste de Prada, me identifico mucho con Anne Hathaway. La de Jane Fonda no la he visto. Me la apunto 😉
Mil gracias por leerme, Montserrat. Besos y feliz domingo!
19 octubre, 2014 @ 07:52
Ay, Ana ¿tu también organizas fiestas? Espero que en Buenos Aires no sea tan complicado encontrar restaurante como en Madrid.
Me alegro que te haya sido útil el artículo.
Besos, guapa
19 octubre, 2014 @ 21:21
Vaya trabajito que dan estas cosas, chica, jopelines! Pero bueno, si lo hay que hacer, lo hay que hacer. Al final todos encantados, lástima que no vean el trabajito tan arduo que hay detrás. Besos y comparto, querida Erika. Feliz inicio de semana!
20 octubre, 2014 @ 06:56
Madre mía, no he organizado ninguna cena de empresa de esa magnitud, pero si hay veces que para organizar un pequeño cumpleaños ya te ves en un berenjenal desproporcionado, no quiero ni pensar lo que organizas tú.
¡Animo!
Un besazo, Patri.
20 octubre, 2014 @ 18:05
Yo creo que mis invitados al final quedan satisfechos con la boda. Sino ya le habría caído esta tarea a otra persona en la empresa.
Gracias por pasarte por aquí y por compartir. ¡¡Buena semana!!
20 octubre, 2014 @ 18:08
jajaja Patri, da igual que sean 20 que +100, el trabajo es el mismo: buscar sitio, fecha, invitar, confirmar, elegir menú ….
26 noviembre, 2014 @ 19:40
Madre mía que estrés!!! Si te tiene que sentar mal la comida y todo mujer! Jajaja
26 noviembre, 2014 @ 19:50
jajaja Krika así es 🙁 … Tras leer tu post, me alegra saber que todavía queda alguien en el mundo que se lo pasa bien en estos eventos.
Gracias por comentar
20 diciembre, 2014 @ 05:28
¡¡¡Dios que estrés Erika!!! ¿Y así todos los años? Yo seguro que el segundo año, ya habia dimitido como organizador de la cena de empresa!!!
20 diciembre, 2014 @ 05:28
Es un estres organizar un evento así pero cuando acaba suele dejar un buen sabor de boca, sobre todo si eres detallista como tú lo eres. Y sí, da igual organizar para 20 que para 200. Hay que hacer lo mismo.
¡Qué buenos recuerdo me ha traído este post tuyo!
Un beso enorme y a pasarlo más que bien.
Magdalia.
20 diciembre, 2014 @ 05:33
Cierto, es un estrés, aunque luego con el baile y las copas todos nos relajamos (algunos demasiado) y queda un buen recuerdo.
¿Te recordó a tu boda, Magdalia? jaja
PD: me lo pasé muy bien en la cena de este año
20 diciembre, 2014 @ 05:35
Yo lo he intentado. No entiendo porqué tengo que organizarlo yo y no RRHH, ellos saben quién está de baja o de vacaciones. Dato importante para saber el nº de comensales.
Pero no cuela, no me extraña, es un marrón.
Buen finde, Humoreo.
28 diciembre, 2014 @ 17:34
¡Qué bueno! Si es que cada vez nos hacemos más vagos lo del teléfono del ayuntamiento me ha encantado y los oef sur les plats también, yo hubiera disfrutado mucho porque me encantan los huevos con patatas…
Me ha encantado leerlo y me he reído mucho. Besos
28 diciembre, 2014 @ 17:38
Hola Ana,
al primero que te pregunta como ir, le respondes. Pero cuando te preguntan todos, pues que llamen al 010 jajaja.
¿Te gustan los huevos con patatas? el próximo año quedas invitada a mi boda)
Me ha alegrado mucho tu visita y mil gracias por el comentario.
Besos
27 octubre, 2015 @ 22:44
Me parto con la historia… La verdad es que es una movida que te tengas que encargar de eso y hacer de madre de todos. Si saben el sitio, no tienen Google? En fin, este año no me ha llegado la invitación, pero te confirmo que voy. Besitos
28 octubre, 2015 @ 19:05
Hola Oscar,
sí, las secretarias organizamos eventos y uno de ellos es la «maldita» cena de navidad que con 200 empleados puede convertirse una pesadilla.
¿No te llegó la invitación? ups. Mira, mejor no confirmes y luego el día de la cena apareces. Así hay que ponerte una silla y un cubierto de prisa y corriendo. Después no olvides hacer drama y quejarte porque no había un puesto para ti en la mesa jajajaja
Besitos
28 octubre, 2015 @ 19:10
pero es que cuando llegues a preguntarme que tal diré que tu cena es un horror… 😉 No me lo tengas en cuenta. Besitos
28 octubre, 2015 @ 20:22
jajajaja claro, con ese paladar tan exquisito que tienes es normal que pongas pegas al menú y a la forma en la que está cocinando jajaja aunque ya estoy entrenada en aguantar ese tipo de chaparrones 😛
13 diciembre, 2015 @ 16:38
Genial amiga como siempre. ? y abrazos
13 diciembre, 2015 @ 19:25
Genial ha sido que hayas participado en la carrera solidaria de esta mañana, David. Qué grande eres.¡Felicidades!
Cuidate ese deficit de hierro para estar a tope en el maratón de Sevilla 😉
Besos y abrazos
7 noviembre, 2018 @ 16:51
Real como la vida misma!!! Buenisimo!!!
8 noviembre, 2018 @ 17:57
Matilde,
intuyo por tu comentario que tú también eres organizadora de estas cenas «infernales» ¿no? jajaja
Gracias por tu comentario